【12寸鸡肉披萨怎么做】制作一份美味的12寸鸡肉披萨，是许多美食爱好者喜欢的烹饪项目。它不仅味道丰富，而且操作简单，适合家庭制作。以下是详细的步骤说明和所需材料清单。
一、
想要制作一款口感酥脆、配料丰富的12寸鸡肉披萨，首先需要准备好面团、酱料、芝士以及各种配菜。整个过程包括和面、发酵、擀皮、涂抹酱料、铺放食材、烘烤等几个关键步骤。合理安排时间，确保每一步都做到位，才能做出外酥内软、香气四溢的披萨。
二、详细步骤与材料清单
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备材料 | 面团：高筋面粉200g、温水120ml、酵母3g、盐3g、橄榄油10g 披萨酱：番茄酱或自制番茄酱 芝士：马苏里拉芝士200g 配料：鸡胸肉150g、洋葱半颗、青椒半个、橄榄若干、香菜少许 |
| 2. 和面 | 将面粉、酵母、盐混合，加入温水和橄榄油，揉成光滑面团，醒发至两倍大（约1小时） |
| 3. 擀皮 | 将发酵好的面团擀成圆形薄饼，边缘略厚，放入披萨盘中 |
| 4. 涂抹酱料 | 在披萨底上均匀涂上一层披萨酱 |
| 5. 铺放配料 | 先撒上一半芝士，再铺上切好的鸡胸肉、洋葱、青椒、橄榄等配料 |
| 6. 烘烤 | 放入预热至220℃的烤箱，烤12-15分钟，直到边缘金黄 |
| 7. 最后撒芝士 | 取出披萨，撒上剩余芝士，再烤2-3分钟即可 |
三、小贴士
- 面团发酵时，可放在温暖处加快速度。
- 披萨酱可根据个人口味选择市售或自制。
- 芝士建议使用马苏里拉，融化性好，口感更佳。
- 鸡肉提前煎熟或煮熟，口感更嫩。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出一份美味的12寸鸡肉披萨。无论是朋友聚会还是家庭晚餐，都是不错的选择。快来试试吧！