【北海道牛奶土司面包的做法】北海道牛奶土司面包以其柔软、香浓的口感深受喜爱，是许多家庭早餐和下午茶的首选。这款面包不仅味道好，制作过程也相对简单，适合初学者尝试。以下是根据“北海道牛奶土司面包的做法”整理出的详细步骤与材料清单。
一、
北海道牛奶土司面包以高比例的牛奶和黄油为特色，使面包质地细腻、富有弹性。制作过程中需要注意面团的发酵状态和烤箱温度的控制。通过合理的材料配比和细致的操作，可以轻松做出一款媲美面包店的美味土司。
二、材料与做法表格
| 项目 | 内容 |
| 材料 | 高筋面粉 250g 细砂糖 30g 盐 4g 酵母 3g 牛奶 120ml 鸡蛋 1个 无盐黄油 30g |
| 工具 | 搅拌盆、打蛋器、擀面杖、吐司模具、烤箱 |
| 步骤 | 1. 将牛奶、鸡蛋、酵母混合均匀，静置5分钟激活酵母。 2. 加入高筋面粉、糖、盐，搅拌至成团。 3. 揉面至光滑后加入软化的黄油，继续揉至扩展阶段。 4. 盖上保鲜膜进行第一次发酵，约1小时，至两倍大。 5. 发酵完成后排气，分割成三份，滚圆后醒发15分钟。 6. 整形后放入吐司模具，进行第二次发酵，约30-40分钟。 7. 烤箱预热至170℃，烘烤35-40分钟，表面刷蛋液或牛奶增加光泽。 |
| 小贴士 | - 牛奶可用温水代替，但牛奶更香浓。 - 黄油需提前软化，便于揉入面团。 - 发酵时避免冷风直吹，可放在温暖处。 - 烘烤时间根据自家烤箱调整，注意观察上色情况。 |
通过以上步骤，你可以在家中轻松复刻北海道牛奶土司面包的美味。只需掌握好发酵时间和火候，就能做出柔软香甜、富有层次感的面包，为生活增添一份温馨与满足。