【奥利奥千层蛋糕怎么做】奥利奥千层蛋糕是一款深受喜爱的甜点，外层是细腻的奶油，内里夹着碎奥利奥饼干，口感丰富、层次分明。制作过程虽然看似复杂，但只要掌握好步骤和材料比例，就能轻松做出美味的千层蛋糕。以下是详细的制作方法总结。
一、材料准备
| 材料 | 用量 |
| 奥利奥饼干 | 200克（约10片） |
| 马苏里拉奶酪（或奶油奶酪） | 200克 |
| 淡奶油 | 300毫升 |
| 细砂糖 | 50克 |
| 香草精 | 1小勺（可选） |
| 牛奶 | 50毫升（用于调制奶酪糊） |
| 红豆/芒果等水果（可选） | 适量 |
二、制作步骤
1. 准备奥利奥碎
将奥利奥饼干去包装，用擀面杖压碎，或放入密封袋中用刀背轻轻敲碎，保留一些小块颗粒感。
2. 制作奶酪糊
将马苏里拉奶酪室温软化后，加入牛奶、细砂糖和香草精，搅拌均匀至顺滑无颗粒。
3. 打发淡奶油
将淡奶油倒入碗中，加入少量糖，用电动打蛋器打发至出现明显纹路，保持轻盈状态。
4. 组装千层蛋糕
- 在容器底部铺一层奥利奥碎。
- 倒入一层奶酪糊，抹平。
- 再铺一层奥利奥碎，然后涂上一层打发好的奶油。
- 重复以上步骤，直到材料用完，最后一层建议以奶油为主，表面可装饰水果或奥利奥碎。
5. 冷藏定型
将做好的千层蛋糕放入冰箱冷藏至少2小时，让各层充分融合。
三、小贴士
- 奶油打发时要保持低温，避免温度过高影响口感。
- 可根据个人口味添加不同口味的果酱或水果。
- 若喜欢更浓郁的奶香，可以使用奶油奶酪代替部分马苏里拉奶酪。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出一款美味又好看的奥利奥千层蛋糕了。无论是下午茶还是聚会分享，都是不错的选择。快来试试吧！