【奥利奥饼干的做法】奥利奥饼干是一种深受大众喜爱的甜点，外层酥脆、内里绵密，口感丰富。制作奥利奥饼干并不复杂，只要掌握好材料比例和步骤，就能在家轻松做出美味的奥利奥饼干。以下是详细的制作方法总结。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（单位：克） |
| 低筋面粉 | 150 |
| 黄油（室温软化） | 80 |
| 糖粉 | 50 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 可可粉 | 20 |
| 奥利奥饼干碎 | 50 |
| 牛奶（可选） | 10-20 |
> 说明：可根据个人口味调整糖量，牛奶用于调节面团的湿润度。
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将软化的黄油与糖粉混合，用打蛋器搅拌至颜色变浅、体积膨胀。 |
| 2 | 分次加入鸡蛋液，每次加入后充分搅拌均匀。 |
| 3 | 筛入低筋面粉和可可粉，用手或刮刀轻轻拌匀，避免过度搅拌。 |
| 4 | 加入奥利奥饼干碎，继续混合均匀。 |
| 5 | 根据面团干湿情况，可适量加入牛奶调整。 |
| 6 | 将面团放入保鲜膜中，冷藏醒发30分钟。 |
| 7 | 取出面团，分成小剂子，搓圆后压扁成饼状。 |
| 8 | 放入铺有烘焙纸的烤盘中，表面可撒少许糖粉装饰。 |
| 9 | 烤箱预热至170℃，烘烤约12-15分钟，至表面微金即可。 |
三、小贴士
- 黄油要提前软化，避免打发不充分。
- 面团不宜揉得太久，以免影响酥脆口感。
- 烘烤时间根据自家烤箱性能适当调整。
- 可以在饼干表面刷一层融化的巧克力酱增加风味。
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出香浓酥脆的奥利奥饼干了。无论是作为下午茶点心还是伴手礼，都非常合适。快来试试吧！