【Cupcake的做法】Cupcake是一种小巧精致的甜点，深受许多人的喜爱。它不仅口感柔软、味道丰富，而且制作过程相对简单，适合家庭烘焙爱好者尝试。下面将对Cupcake的基本做法进行总结，并以表格形式列出所需材料和步骤。
一、Cupcake做法总结
Cupcake的制作主要分为三个部分：面糊的调制、烘烤以及装饰。整个过程大约需要1小时左右，具体时间根据烤箱性能和配方不同而有所变化。关键在于掌握好材料的比例和烘烤温度，确保成品松软可口。
制作时需要注意以下几点：
- 面糊不能过度搅拌，否则会影响蓬松度；
- 烤箱需提前预热，避免影响成品质量；
- 装饰可在出炉后进行，提升视觉效果。
二、Cupcake做法表格
| 步骤 | 内容说明 |
| 材料准备 | - 低筋面粉 150g - 细砂糖 120g - 鸡蛋 2个 - 牛奶 60ml - 黄油（融化） 60g - 泡打粉 1茶匙 - 盐 1/4茶匙 - 香草精 1茶匙（可选） |
| 步骤1：混合干性材料 | 将面粉、泡打粉、盐混合过筛，备用。 |
| 步骤2：混合湿性材料 | 在另一个碗中加入鸡蛋、细砂糖、牛奶、融化的黄油和香草精，搅拌均匀。 |
| 步骤3：混合面糊 | 将干性材料分次加入湿性材料中，轻轻搅拌至刚刚混合，避免过度搅拌。 |
| 步骤4：装入模具 | 将面糊倒入纸杯或模具中，约7分满。 |
| 步骤5：烘烤 | 将模具放入预热至170℃的烤箱中，烘烤约18-20分钟，用牙签插入中心，拔出无面糊即可。 |
| 步骤6：冷却与装饰 | 取出后冷却10分钟，再脱模。可用奶油、糖霜、水果等进行装饰。 |
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出美味的Cupcake了。无论是作为下午茶点心还是派对小食，都是不错的选择。