【Gouda】Gouda 是一种源自荷兰的著名奶酪，以其独特的风味和质地在全球范围内广受欢迎。这种奶酪通常以圆盘状或半球形出现，表面光滑，颜色从淡黄色到金黄色不等。Gouda 的制作历史悠久，最早可追溯至13世纪，因其在荷兰城市古德（Gouda）的贸易而得名。
Gouda 奶酪种类繁多，根据成熟时间的不同，可以分为未熟、中熟和熟成三种类型。未熟 Gouda 风味较温和，适合日常食用；中熟 Gouda 风味逐渐增强，口感更加丰富；而熟成 Gouda 则具有浓郁的坚果味和轻微的焦糖香气，常用于搭配红酒或作为餐后奶酪。
以下是 Gouda 奶酪的一些基本特点总结：
| 特性 | 描述 |
| 名称 | Gouda |
| 原产地 | 荷兰 |
| 类型 | 熟成奶酪 |
| 外观 | 圆盘状或半球形，表面光滑，颜色从淡黄到金黄 |
| 口感 | 未熟：柔和；中熟：丰富；熟成：浓郁、带有坚果和焦糖味 |
| 风味 | 温和、奶香浓郁，熟成后风味更复杂 |
| 用途 | 可单独食用，也可用于烹饪、三明治、拼盘等 |
| 成熟时间 | 2周至数月不等 |
Gouda 奶酪不仅是一种美味的食品，也是荷兰文化的一部分。它在世界各地的超市和食品店中都能轻松找到，是许多美食爱好者心中的经典选择。无论是作为下午茶的点心，还是搭配葡萄酒享用，Gouda 都能带来独特的享受。