【奥利奥饼干怎么做】奥利奥饼干是一款深受大众喜爱的零食，其独特的夹心设计和香甜口感让人爱不释手。虽然市面上已有现成的奥利奥饼干出售，但自己动手制作同样简单且有趣。下面将从材料准备、制作步骤及注意事项等方面进行总结，并以表格形式清晰展示。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（单位） | 备注 |
| 低筋面粉 | 150克 | 建议使用中筋面粉也可 |
| 黄油 | 80克 | 室温软化 |
| 糖粉 | 60克 | 可根据口味调整 |
| 鸡蛋 | 1个 | 中等大小 |
| 牛奶 | 30毫升 | 可选，用于调节面团湿度 |
| 可可粉 | 20克 | 用于制作夹心层或外层 |
| 奥利奥夹心 | 适量 | 或自制奶油夹心 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将黄油和糖粉混合，用打蛋器搅拌至颜色变浅、体积膨胀。 |
| 2 | 加入鸡蛋液，继续搅拌均匀。 |
| 3 | 筛入低筋面粉和可可粉，用刮刀翻拌至无干粉状态，再加入牛奶调整面团软硬度。 |
| 4 | 将面团分成小剂子，搓圆后压扁成饼状，放入烤箱烘烤（约170℃，15-20分钟）。 |
| 5 | 冷却后，取两片饼干中间夹入奥利奥夹心或自制奶油馅，即可完成。 |
三、注意事项
1. 温度控制：烤箱温度不宜过高，否则容易焦糊。
2. 面团处理：避免过度揉捏，以免影响饼干的酥脆口感。
3. 夹心选择：可使用市售奥利奥夹心，也可以自制奶油或巧克力酱。
4. 保存方式：做好后应密封保存，避免受潮。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出美味的奥利奥饼干了。不仅适合家庭制作，也适合作为小礼物送给朋友或孩子。动手的乐趣与美味的成果，值得尝试！