【DIY生日蛋糕的做法步骤】制作一款属于自己的生日蛋糕，不仅能够表达心意，还能带来满满的成就感。下面是一份详细的DIY生日蛋糕做法步骤总结，帮助你轻松完成一个美味又好看的蛋糕。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（适合6-8人） |
| 低筋面粉 | 150克 |
| 细砂糖 | 120克 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 牛奶 | 100毫升 |
| 植物油或黄油 | 60克 |
| 泡打粉 | 1茶匙 |
| 盐 | 1/4茶匙 |
| 香草精 | 1茶匙 |
二、工具准备
- 打蛋器（手动或电动）
- 蛋糕模具（圆形或方形）
- 烤箱
- 筛网
- 刮刀
- 冷却架
三、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 预热烤箱至170℃，同时在模具内涂抹一层油并撒上少量面粉防粘。 |
| 2 | 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器打发至颜色变浅、体积膨胀。 |
| 3 | 分次加入牛奶和植物油，搅拌均匀。 |
| 4 | 筛入低筋面粉、泡打粉和盐，轻轻翻拌至无干粉。最后加入香草精拌匀。 |
| 5 | 将面糊倒入模具中，放入预热好的烤箱中层，烘烤约35-40分钟。 |
| 6 | 用牙签插入蛋糕中心，拔出无面糊即为熟透。取出冷却后脱模。 |
| 7 | 可根据喜好进行装饰，如奶油、水果、巧克力酱等。 |
四、小贴士
- 面糊不要过度搅拌，以免影响口感。
- 烘烤过程中尽量避免频繁开烤箱门。
- 蛋糕完全冷却后再进行装饰，防止奶油融化。
通过以上步骤，你可以轻松在家制作出一款美味的生日蛋糕。不仅可以根据个人口味调整配方，还能发挥创意进行装饰，让蛋糕更加独特和有意义。动手做蛋糕，既是一种享受，也是一种爱的表达。