【DIY生日蛋糕的做法】制作一款属于自己的生日蛋糕，不仅能表达心意，还能带来满满的成就感。下面是一份简单易懂的DIY生日蛋糕做法总结，适合初学者和家庭烘焙爱好者。
一、材料准备（基础款）
| 材料名称 | 用量 |
| 低筋面粉 | 150克 |
| 细砂糖 | 120克 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 牛奶 | 80毫升 |
| 植物油（如玉米油） | 60毫升 |
| 泡打粉 | 1茶匙 |
| 盐 | 1/4茶匙 |
| 香草精（可选） | 1茶匙 |
二、工具准备
- 打蛋器（手动或电动）
- 蛋糕模具（圆形或方形，约6寸）
- 烤箱
- 筛网
- 橡皮刮刀
- 冷却架
三、步骤说明
1. 预热烤箱：将烤箱预热至170℃（上下火）。
2. 分离蛋清蛋黄：将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，分别放入两个干净的碗中。
3. 打发蛋清：在蛋清中加入盐，用打蛋器打至出现粗泡，分三次加入细砂糖，打至硬性发泡（提起打蛋器有直立小尖角）。
4. 混合蛋黄糊：在蛋黄中加入牛奶、植物油、香草精，搅拌均匀。筛入低筋面粉和泡打粉，轻轻翻拌至无干粉。
5. 混合蛋白霜与面糊：取1/3的蛋白霜加入蛋黄糊中，用刮刀轻轻翻拌均匀，再倒回剩余的蛋白霜中，轻柔混合，避免消泡。
6. 倒入模具：将面糊倒入已铺好油纸的模具中，轻震几下排出气泡。
7. 烘烤：放入预热好的烤箱中层，烘烤约35-40分钟，表面金黄即可取出。
8. 冷却脱模：放凉后脱模，可根据喜好进行装饰。
四、装饰建议
- 奶油霜、水果、巧克力酱、糖珠等
- 可根据寿星喜好选择主题（如卡通、花朵、数字等）
五、小贴士
- 蛋清打发时，容器要无水无油。
- 烘烤时间根据自家烤箱调整。
- 蛋糕完全冷却后再切片，口感更佳。
通过以上步骤，你可以轻松完成一款美味又温馨的DIY生日蛋糕。无论是为家人还是朋友，都是一份充满爱意的礼物。