【30种咸汤的做法】咸汤在日常饮食中占据着重要地位，不仅味道鲜美，还能温暖身心、促进消化。下面整理了30种常见的咸汤做法，涵盖家常、地方特色以及营养搭配，适合不同口味和需求的人群。
一、
咸汤的种类繁多，可以根据食材、烹饪方式和地域风格进行分类。常见的有蔬菜类、肉类类、海鲜类、豆制品类等。制作咸汤时，注重调味品的搭配与火候的控制是关键。以下列出30种咸汤的做法，涵盖多种风味与营养组合，方便读者根据自身喜好选择尝试。
二、30种咸汤做法一览表
| 序号 | 汤名 | 主要食材 | 烹饪方式 | 特点说明 |
| 1 | 鸡蛋豆腐汤 | 鸡蛋、嫩豆腐、葱花 | 煮 | 清淡鲜美，营养丰富 |
| 2 | 西红柿鸡蛋汤 | 西红柿、鸡蛋、香菜 | 煮 | 酸甜开胃，适合早餐 |
| 3 | 紫菜蛋花汤 | 紫菜、鸡蛋、盐 | 煮 | 简单快捷，富含碘元素 |
| 4 | 白菜豆腐汤 | 白菜、北豆腐、姜片 | 煮 | 清爽解腻，适合冬季 |
| 5 | 番茄牛腩汤 | 牛腩、番茄、洋葱、胡萝卜 | 炖 | 酸甜浓郁，肉质酥烂 |
| 6 | 冬瓜排骨汤 | 冬瓜、排骨、姜片 | 炖 | 清热祛湿，适合夏天 |
| 7 | 鲫鱼豆腐汤 | 鲫鱼、嫩豆腐、葱姜 | 煮 | 味道鲜美，适合产后滋补 |
| 8 | 玉米排骨汤 | 玉米、排骨、胡萝卜 | 炖 | 清甜可口，营养均衡 |
| 9 | 香菇滑鸡汤 | 鸡肉、香菇、枸杞、姜 | 煮 | 香气扑鼻，口感滑嫩 |
| 10 | 番茄猪肝汤 | 猪肝、番茄、蒜末 | 煮 | 补血养颜，适合女性 |
| 11 | 黄豆猪骨汤 | 黄豆、猪骨、姜片 | 炖 | 滋补强身，适合秋冬 |
| 12 | 胡萝卜玉米汤 | 胡萝卜、玉米、土豆 | 煮 | 香甜软糯，适合儿童 |
| 13 | 青菜豆腐汤 | 青菜、嫩豆腐、虾皮 | 煮 | 简单健康，适合素食者 |
| 14 | 香菇鸡茸汤 | 鸡肉、香菇、淀粉、葱花 | 煮 | 口感细腻，香气浓郁 |
| 15 | 羊肉白萝卜汤 | 羊肉、白萝卜、姜片 | 炖 | 温暖驱寒，适合冬季 |
| 16 | 萝卜牛尾汤 | 牛尾、白萝卜、葱姜 | 炖 | 滋补养生，味道醇厚 |
| 17 | 韭菜鸡蛋汤 | 韭菜、鸡蛋、盐 | 煮 | 香气独特，补肾健脾 |
| 18 | 蘑菇鸡肉汤 | 鸡肉、蘑菇、葱姜 | 煮 | 鲜香浓郁，适合全家人 |
| 19 | 玉米胡萝卜汤 | 玉米、胡萝卜、洋葱 | 煮 | 清甜爽口，色彩鲜艳 |
| 20 | 青椒土豆汤 | 土豆、青椒、瘦肉 | 煮 | 酸辣开胃，适合食欲不振时食用 |
| 21 | 鱼片冬瓜汤 | 鱼片、冬瓜、姜丝 | 煮 | 清淡鲜美，适合夏季 |
| 22 | 芹菜豆腐汤 | 芹菜、嫩豆腐、蒜末 | 煮 | 清爽解腻，有助于降血压 |
| 23 | 番茄牛肉汤 | 牛肉、番茄、洋葱 | 炖 | 酸甜适口，营养丰富 |
| 24 | 香菇油菜汤 | 油菜、香菇、葱花 | 煮 | 简单易做，适合快速料理 |
| 25 | 红薯排骨汤 | 红薯、排骨、姜片 | 炖 | 香甜软糯，适合秋冬 |
| 26 | 韭黄鸡蛋汤 | 韭黄、鸡蛋、盐 | 煮 | 香气浓郁，补气养血 |
| 27 | 豆腐海带汤 | 豆腐、海带、姜片 | 煮 | 富含碘和蛋白质，适合减脂人群 |
| 28 | 鸡蛋菠菜汤 | 鸡蛋、菠菜、盐 | 煮 | 简单快手，富含铁质 |
| 29 | 玉米笋尖汤 | 玉米、笋尖、葱花 | 煮 | 清爽鲜甜，适合春夏 |
| 30 | 花生猪蹄汤 | 猪蹄、花生、姜片 | 炖 | 滋阴润燥，适合女性调理身体 |
以上30种咸汤做法，可根据季节、食材和个人口味灵活调整，既保留传统风味，又兼顾现代健康理念。无论是家常便饭还是宴客佳品，都能找到合适的选择。