【薄荷奶冻的做法】薄荷奶冻是一道清新爽口、适合夏季食用的甜品，不仅口感细腻，还带有淡淡的薄荷香气，非常适合解暑。制作过程简单，材料也容易获取，非常适合家庭自制。
以下是关于“薄荷奶冻的做法”的详细总结：
一、
薄荷奶冻的主要原料包括牛奶、淡奶油、吉利丁片（或琼脂）、薄荷叶和糖。其做法主要包括以下几个步骤：准备材料、煮制奶液、加入薄荷调味、冷却定型。整个过程大约需要2小时左右，其中冷却时间较长。成品呈现出晶莹剔透的质地，入口即化，是夏日餐后的一道理想甜品。
为了提升口感和美观度，可以在表面装饰一些新鲜薄荷叶或薄荷糖粒，增加视觉与味觉的双重享受。
二、做法表格
| 步骤 | 操作说明 | 所需材料 | 备注 |
| 1 | 准备材料：牛奶250ml、淡奶油100ml、吉利丁片10g、薄荷叶适量、糖30g | 牛奶、淡奶油、吉利丁片、薄荷叶、糖 | 可根据口味调整糖量 |
| 2 | 将吉利丁片用冷水泡软（约10分钟） | 吉利丁片、冷水 | 不可直接加热 |
| 3 | 在锅中倒入牛奶和淡奶油，加入糖，小火加热至糖完全溶解 | 牛奶、淡奶油、糖 | 避免沸腾 |
| 4 | 加入泡软的吉利丁片，搅拌至完全融化 | 吉利丁片 | 确保充分融化 |
| 5 | 加入洗净的薄荷叶，小火煮约2分钟，关火后静置10分钟 | 薄荷叶 | 增加香气 |
| 6 | 将混合液过滤，去除薄荷叶 | 过滤网 | 确保口感细腻 |
| 7 | 将液体倒入模具中，放入冰箱冷藏4小时以上 | 冷藏室 | 完全凝固 |
| 8 | 取出后脱模，可搭配薄荷叶或糖粉装饰 | 装饰物 | 提升颜值 |
通过以上步骤，即可轻松制作出一份美味的薄荷奶冻。无论是作为下午茶点心还是饭后甜品，都能带来清凉愉悦的体验。