【3岁宝宝营养又简单午餐菜(瘦肉西兰花豆角】为3岁宝宝准备午餐时，既要保证营养均衡，又要兼顾口感和易消化。今天推荐的这道“瘦肉西兰花豆角”便是一道非常适合这个年龄段孩子的午餐菜品。它富含蛋白质、膳食纤维和多种维生素，有助于宝宝的生长发育。
一、菜品简介
这道菜以瘦肉为主料，搭配西兰花和豆角，不仅颜色鲜艳、营养丰富，而且做法简单，适合忙碌的家长快速制作。瘦肉提供优质蛋白，西兰花富含维生素C和钙质，豆角则含有丰富的膳食纤维和植物蛋白，三者结合，既满足宝宝的味蕾，也保障了营养摄入。
二、食材与营养分析
| 食材 | 用量（克） | 营养成分说明 |
| 瘦肉 | 100 | 富含优质蛋白质、铁、锌等微量元素 |
| 西兰花 | 150 | 含维生素C、维生素K、膳食纤维 |
| 豆角 | 100 | 含植物蛋白、膳食纤维、B族维生素 |
| 大米 | 50 | 提供碳水化合物，补充能量 |
> 小贴士：
> - 瘦肉建议选择猪里脊或鸡胸肉，更易咀嚼和消化；
> - 西兰花和豆角可提前焯水，保留营养且口感更好；
> - 若宝宝对豆角不适应，可适当减少或替换为胡萝卜。
三、制作步骤（简易版）
1. 处理食材：瘦肉切丝，用少许盐和淀粉腌制10分钟；西兰花切小朵，豆角去筋后切段。
2. 焯水：将西兰花和豆角放入沸水中焯1-2分钟，捞出沥干备用。
3. 炒制：热锅凉油，先炒瘦肉至变色，再加入西兰花和豆角翻炒均匀。
4. 调味：加适量盐、少许生抽提鲜，最后加入少量水焖煮2分钟即可出锅。
四、总结
这道“瘦肉西兰花豆角”不仅制作简单，而且营养全面，非常适合作为3岁宝宝的午餐选择。通过合理搭配，既能满足孩子对食物的口味需求，又能保证其健康成长所需的各类营养素。家长可根据宝宝的喜好和消化情况，灵活调整食材比例，让每一餐都成为健康美味的开始。