【35连迷你小蛋糕的做法】制作一款美味的迷你小蛋糕，不仅能满足甜点爱好者的味蕾，还能作为下午茶或派对的小点心。以下是对“35连迷你小蛋糕”的做法总结，内容以文字加表格的形式呈现，帮助你更清晰地掌握制作步骤与材料用量。
一、做法总结
35连迷你小蛋糕是一种适合多人分享的甜点，因其小巧精致、口味多样而受到欢迎。制作时需要注意面糊的调配、烤箱温度的控制以及模具的使用。整体过程较为简单，但需要一定的耐心和细致的操作。
主要步骤包括：准备材料、混合面糊、倒入模具、烘烤、冷却与装饰。每一步都直接影响最终成品的口感与外观。
二、材料与步骤表
| 项目 | 内容 |
| 材料（适用于35个迷你蛋糕） | |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 细砂糖 | 100克 |
| 低筋面粉 | 120克 |
| 泡打粉 | 1茶匙（约5克） |
| 牛奶 | 80毫升 |
| 黄油（融化） | 50克 |
| 香草精 | 1茶匙（可选） |
| 盐 | 1/4茶匙 |
| 工具 | 烘焙模具（35连迷你蛋糕模）、搅拌碗、电动打蛋器、筛网、烤箱 |
| 步骤 | |
| 1. 准备材料 | 将所有材料称量好，黄油提前融化，模具涂抹一层薄油防粘。 |
| 2. 打发鸡蛋与糖 | 使用电动打蛋器将鸡蛋和细砂糖打发至颜色变浅、体积膨胀。 |
| 3. 加入牛奶与黄油 | 慢慢加入牛奶和融化的黄油，继续搅拌均匀。 |
| 4. 筛入面粉与泡打粉 | 将低筋面粉和泡打粉过筛后加入，用刮刀轻轻翻拌均匀，避免消泡。 |
| 5. 倒入模具 | 将面糊装入裱花袋或直接倒入模具中，大约八分满。 |
| 6. 烘烤 | 烤箱预热至170℃，放入模具烘烤约15-20分钟，表面金黄即可取出。 |
| 7. 冷却与装饰 | 冷却后脱模，可撒糖粉或搭配奶油、水果进行装饰。 |
三、小贴士
- 面糊不要过度搅拌，以免影响蓬松度。
- 烘烤时间根据烤箱性能适当调整。
- 若喜欢不同口味，可在面糊中加入可可粉、抹茶粉或果泥等。
通过以上步骤，你可以轻松在家制作出美味的35连迷你小蛋糕。不仅适合家庭食用，也适合朋友聚会或节日送礼。尝试一下吧，享受烘焙的乐趣！