【白米红枣粥的做法】白米红枣粥是一道简单又营养丰富的传统粥品，适合早餐或作为调理肠胃的健康食品。它以白米和红枣为主要原料，搭配适量的水和糖，熬煮而成，口感绵密，香甜可口。下面将从材料准备、制作步骤及营养价值等方面进行总结，并通过表格形式清晰展示。
一、材料准备
| 材料 | 用量（单位） | 备注 |
| 白米 | 100克 | 建议选用新米，口感更佳 |
| 红枣 | 10颗左右 | 去核后使用，避免苦味 |
| 清水 | 800毫升 | 可根据口味调整水量 |
| 冰糖/红糖 | 适量 | 根据个人喜好添加 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将白米洗净，浸泡30分钟，使米粒吸水膨胀。 |
| 2 | 红枣去核，用清水冲洗干净，备用。 |
| 3 | 将白米和红枣一起放入锅中，加入清水。 |
| 4 | 大火煮开后转小火慢熬，期间不断搅拌防止粘底。 |
| 5 | 熬至米粒软烂、粥体浓稠时，加入适量糖调味。 |
| 6 | 关火后稍等片刻，即可盛出食用。 |
三、营养价值
白米红枣粥不仅美味，还具有一定的养生功效：
- 健脾养胃：红枣富含维生素C和多种矿物质，有助于增强脾胃功能。
- 补血养颜：红枣含有铁元素，有助于改善贫血，促进血液循环。
- 润肠通便：白米中的膳食纤维有助于肠道蠕动，缓解便秘问题。
四、小贴士
- 若喜欢更细腻的口感，可提前将红枣切碎再加入粥中。
- 红枣不宜过多，以免影响整体风味。
- 粥煮好后可适当晾凉，避免烫伤口腔。
总结：白米红枣粥是一款简单易做、营养均衡的家常粥品，适合各个年龄段的人群食用。只需准备好基本材料，按照步骤操作，即可轻松做出一碗温暖又健康的粥。