【15分钟搞定的水煮花生米的做法】水煮花生米是一道简单又营养丰富的家常小食，尤其适合在闲暇时快速制作。它不仅口感香脆，还能补充蛋白质和多种微量元素。下面将为大家详细总结这道菜的制作方法，并以表格形式清晰展示关键步骤与材料。
一、做法总结
水煮花生米的关键在于快速煮制和调味均匀。整个过程不超过15分钟，非常适合忙碌的上班族或想要快速准备零食的人群。只需准备好花生米、调料和适量的水，按照步骤操作即可完成。
主要步骤包括：
1. 清洗花生米：确保干净无杂质；
2. 焯水去腥：用沸水煮1-2分钟，去除生涩味；
3. 加入调料：根据个人口味添加盐、八角、桂皮等；
4. 小火慢煮：让花生米充分吸收味道；
5. 焖煮入味：关火后焖10分钟，更入味。
二、制作步骤与材料表
| 步骤 | 操作内容 | 所需材料 | 用量/说明 |
| 1 | 清洗花生米 | 花生米 | 200克（约1杯） |
| 2 | 焯水去腥 | 水 | 500毫升 |
| 3 | 加入调料 | 盐 | 1小勺（约5克） |
| 八角 | 1颗 | ||
| 桂皮 | 1小段 | ||
| 生姜 | 2片（可选） | ||
| 4 | 小火慢煮 | 火力 | 中小火 |
| 5 | 熄火焖煮 | 时间 | 约10分钟 |
三、小贴士
- 花生米提前浸泡1小时，能缩短煮制时间并提升口感；
- 若喜欢更软糯的口感，可适当延长煮制时间；
- 可根据喜好加入少量糖或酱油调整风味；
- 煮好后可放冰箱冷藏，保存时间更长。
通过以上步骤和表格整理，可以轻松掌握“15分钟搞定的水煮花生米”的做法。无论是作为下午茶点心还是下酒小菜，都非常合适。快动手试试吧！