【阿胶小米桂圆阴米血燕粥的做法】在快节奏的生活中，很多人开始注重养生，尤其是一些传统滋补食品逐渐受到关注。其中，“阿胶小米桂圆阴米血燕粥”是一种结合了多种营养食材的养生粥品，具有补气养血、滋阴润燥的功效，适合女性、体虚者以及需要调理体质的人群食用。
以下是对这道粥品做法的总结，并附上详细材料与步骤说明，方便读者参考制作。
一、原料总结（表格形式）
| 材料名称 | 用量（克） | 备注 |
| 阿胶 | 10-15 | 建议选用正品，提前烊化 |
| 小米 | 50 | 清洗后备用 |
| 桂圆 | 10-15颗 | 去核，增加甜味 |
| 阴米 | 30 | 又称糯米，口感软糯 |
| 血燕 | 5-10克 | 需提前泡发，去杂质 |
| 红枣 | 3-5颗 | 可选，增强补血效果 |
| 冰糖 | 适量 | 根据口味添加 |
| 清水 | 800-1000ml | 根据个人喜好调整 |
二、制作步骤
1. 准备材料
将小米、阴米提前淘洗干净；血燕用清水浸泡30分钟至软，去掉杂质；桂圆去核，红枣去核备用。
2. 烊化阿胶
取一小锅，加入少量清水，放入阿胶片，小火加热至完全融化，搅拌均匀后关火备用。
3. 煮粥
在砂锅中加入清水，放入小米、阴米、红枣、桂圆，大火煮沸后转小火慢炖30分钟左右。
4. 加入血燕
待粥煮至米粒开花时，加入泡发好的血燕，继续煮10-15分钟，使血燕充分吸收汤汁。
5. 加入阿胶液
关火后，倒入之前烊化的阿胶液，搅拌均匀，再加入适量冰糖调味。
6. 焖煮收尾
盖上锅盖，焖10分钟，让所有食材充分融合，味道更浓郁。
三、注意事项
- 阿胶不宜长时间高温煮制，否则会影响其营养成分和口感。
- 血燕质地较脆，煮的时间不宜过长，以免影响口感。
- 若喜欢更浓稠的口感，可适当减少水量或延长熬煮时间。
- 本粥适合早晚食用，尤其适合经期前后、产后恢复及秋冬季节饮用。
通过以上步骤，一碗营养丰富、口感细腻的“阿胶小米桂圆阴米血燕粥”就完成了。它不仅美味可口，还能帮助身体调养，是日常养生的好选择。