【7步搞定三色玛德琳】三色玛德琳是一种外形美观、口感松软的法式小点心，因其颜色缤纷而深受喜爱。虽然看似复杂，但只要掌握正确的步骤，就能轻松完成。以下是“7步搞定三色玛德琳”的完整流程总结。
一、
制作三色玛德琳并不难，关键在于材料的选择和步骤的把控。从准备材料到烤制完成，整个过程分为七个主要步骤。每一步都至关重要，尤其是面糊的搅拌方式和烘烤温度的控制。通过合理的分色处理，可以让玛德琳呈现出三种不同的颜色，既好看又好吃。
以下是对整个制作过程的详细步骤总结：
二、步骤总结表格
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 准备材料 需要低筋面粉、鸡蛋、细砂糖、牛奶、黄油、食用色素（红、黄、蓝）等。确保所有材料提前准备好并称量准确。 |
| 2 | 打发黄油与糖 将室温软化的黄油和细砂糖放入碗中，用电动打蛋器打发至颜色变浅、体积膨胀。这一步是玛德琳松软口感的关键。 |
| 3 | 加入鸡蛋液 分次加入鸡蛋液，每次加入后充分搅拌均匀，避免出现油水分离。 |
| 4 | 混合干性材料 将过筛后的低筋面粉、泡打粉混合，分次加入到面糊中，轻轻翻拌至无干粉即可，避免过度搅拌。 |
| 5 | 分色处理 将面糊分成三份，分别加入红色、黄色和蓝色食用色素，搅拌均匀后装入裱花袋备用。 |
| 6 | 挤模与整形 在玛德琳模具中倒入不同颜色的面糊，注意不要填满，留出空间让其膨胀。可用牙签轻触表面帮助定型。 |
| 7 | 烘烤与冷却 预热烤箱至170℃，放入模具烘烤约15-20分钟，待表面金黄、边缘微微卷起即可取出，放凉后脱模。 |
三、小贴士
- 面糊不宜搅拌过久，以免影响口感。
- 烘烤时间根据烤箱实际情况适当调整。
- 使用食用色素时，建议选择液体或凝胶状，避免使用粉末状影响色泽。
通过以上七步，你就能轻松做出美味的三色玛德琳。无论是作为下午茶点心还是节日礼物，都非常合适。动手试试吧！