【9寸培根芝士披萨的家常做法】想要在家轻松制作一款美味的披萨，其实并不复杂。9寸培根芝士披萨是许多家庭餐桌上的常客，香脆的饼底搭配浓郁的芝士和咸香的培根，简单又满足味蕾。下面是一份详细的家常做法总结，帮助你轻松上手。
一、食材准备（9寸披萨）
| 食材 | 用量 | 备注 |
| 中筋面粉 | 150克 | 可根据面团软硬度调整 |
| 温水 | 80毫升 | 约35℃左右 |
| 酵母 | 3克 | 可用干酵母或鲜酵母 |
| 盐 | 2克 | 提升风味 |
| 橄榄油 | 10克 | 增加饼底酥脆感 |
| 番茄酱 | 适量 | 用于涂抹饼底 |
| 马苏里拉芝士 | 100克 | 奶油芝士可选 |
| 培根 | 4片 | 可提前煎熟或烤熟 |
| 黑胡椒 | 少许 | 根据口味添加 |
二、制作步骤
1. 和面
将面粉、盐、酵母混合均匀，加入温水和橄榄油，揉成光滑的面团。盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大（约1小时）。
2. 擀皮
发酵好的面团取出，排气后擀成圆形薄饼，直径约9英寸。放入铺好烘焙纸的烤盘中。
3. 铺料
在饼底上均匀涂抹番茄酱，撒上一半马苏里拉芝士，再放上煎好的培根片，最后撒上剩余芝士。
4. 烘烤
烤箱预热至220℃，将披萨放入中层，烤约12-15分钟，直到饼边金黄、芝士融化起泡即可。
5. 出炉
取出披萨稍微冷却后切片，趁热享用更佳。
三、小贴士
- 面团可以提前一晚做好，冷藏发酵效果更好。
- 若喜欢更浓郁的芝士口感，可多加10-20克芝士。
- 培根可换成其他肉类如香肠、鸡肉等，增加变化。
- 披萨出炉后可撒点黑胡椒或欧芹碎提升风味。
通过以上步骤，你就能在家轻松做出一份香喷喷的9寸培根芝士披萨。无需复杂的工具，只需简单的材料和耐心，就能享受地道的披萨美味。快动手试试吧！