【8分钟的一道快手菜的做法步骤】在快节奏的生活中，很多人希望能在短时间内做出一顿美味又营养的饭菜。今天为大家分享一道8分钟就能完成的快手菜，非常适合上班族、学生党或时间紧张的家庭主妇。这道菜不仅简单易做，而且口感鲜美，营养均衡。
一、
这道快手菜以鸡蛋、火腿、青椒和胡萝卜为主要食材，通过简单的炒制即可完成。整个过程不到8分钟，非常适合早餐或晚餐。做法步骤清晰，无需复杂工具，厨房新手也能轻松上手。
二、做法步骤表格
| 步骤 | 操作内容 | 所需时间 |
| 1 | 准备食材：鸡蛋2个、火腿片3片、青椒半颗、胡萝卜半根 | 2分钟 |
| 2 | 鸡蛋打散，加入少许盐搅拌均匀 | 1分钟 |
| 3 | 火腿切丁，青椒和胡萝卜切丝 | 2分钟 |
| 4 | 热锅冷油，倒入鸡蛋液炒至凝固后盛出备用 | 2分钟 |
| 5 | 再次热锅，加入少量油，放入青椒和胡萝卜翻炒1分钟 | 1分钟 |
| 6 | 加入火腿丁，继续翻炒30秒 | 30秒 |
| 7 | 倒入之前炒好的鸡蛋，快速翻炒均匀 | 1分钟 |
| 8 | 调入适量盐和少许生抽提味，翻炒几下即可出锅 | 1分钟 |
三、小贴士
- 可根据个人口味添加少许香油或葱花提香。
- 若喜欢更丰富的口感，可加入少量木耳或香菇。
- 炒制过程中火候不宜过大，避免食材焦糊。
这道菜不仅节省时间，还能满足味蕾，是真正意义上的“快手菜”。如果你也喜欢简单又美味的家常菜，不妨试试看吧！