【安神养心猪心汤的做法】安神养心猪心汤是一道非常适合现代人饮用的养生汤品，尤其适合工作压力大、睡眠质量差的人群。这道汤以猪心为主料，搭配多种具有安神、养心功效的食材，既美味又健康。下面将从材料准备、制作步骤和营养价值三个方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、材料准备
| 食材 | 用量（单位） | 功效说明 |
| 猪心 | 1个 | 补心气、安神定志 |
| 枸杞 | 15克 | 养肝明目、补血安神 |
| 百合 | 20克 | 清心安神、润肺止咳 |
| 红枣 | 5颗 | 补中益气、养血安神 |
| 莲子 | 15克 | 养心安神、健脾止泻 |
| 生姜 | 3片 | 去腥增香、温中散寒 |
| 盐 | 适量 | 调味 |
二、制作步骤
1. 处理猪心：将猪心洗净，去除脂肪和杂质，切成小块，用清水浸泡10分钟去血水。
2. 焯水：锅中加水煮沸，放入猪心焯水1分钟后捞出，冲洗干净备用。
3. 炖煮：将所有食材（猪心、枸杞、百合、红枣、莲子、生姜）放入砂锅或炖盅中，加入约800毫升清水。
4. 慢火炖煮：大火烧开后转小火炖煮1小时左右，至猪心软烂。
5. 调味：根据个人口味加入适量盐，搅拌均匀即可食用。
三、营养价值与功效
| 营养成分 | 功效说明 |
| 猪心 | 富含蛋白质、维生素B族，有助于改善心脏功能 |
| 枸杞 | 含有丰富的胡萝卜素和多糖，增强免疫力 |
| 百合 | 含有生物碱和多糖，有助于镇静安神 |
| 红枣 | 含铁丰富，补血养颜、调节情绪 |
| 莲子 | 含有多种氨基酸，有助于改善睡眠质量 |
| 生姜 | 促进血液循环，缓解疲劳 |
四、小贴士
- 猪心不要煮太久，以免口感变硬。
- 可根据个人口味添加少量黄芪或党参，增强补气效果。
- 汤品宜趁热饮用，效果更佳。
通过以上整理，可以看出“安神养心猪心汤”不仅做法简单，而且营养丰富，是日常养生的好选择。坚持适量饮用，有助于改善睡眠、缓解压力，提升整体健康水平。