【白米绿豆粥怎么做】白米绿豆粥是一道简单又营养丰富的传统粥品，尤其在夏季食用，具有清热解暑、补充水分和能量的作用。制作方法并不复杂，只需几种基本食材，即可做出一碗香浓可口的绿豆粥。以下是对“白米绿豆粥怎么做”的详细总结。
一、制作步骤总结
1. 准备材料：绿豆、白米、水、冰糖（可选）。
2. 清洗食材：将绿豆和白米分别淘洗干净，去除杂质。
3. 浸泡绿豆：绿豆需提前浸泡1-2小时，有助于缩短煮制时间。
4. 混合煮制：将绿豆和白米放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火慢炖。
5. 调味收汁：根据个人口味加入适量冰糖或盐，继续熬煮至粥体浓稠。
6. 出锅享用：待粥煮至软烂、米粒开花即可盛出食用。
二、所需材料与用量表
| 材料 | 用量（建议） | 备注说明 |
| 绿豆 | 50克 | 建议选用干绿豆，口感更佳 |
| 白米 | 30克 | 可根据人数调整，比例为1:1.7 |
| 清水 | 800毫升 | 粥的浓稠度可根据喜好增减 |
| 冰糖 | 10-20克 | 可根据口味选择是否添加 |
| 盐 | 少许 | 若喜欢咸味可加，但不常见 |
三、小贴士
- 绿豆不宜煮太久，否则容易煮散，影响口感。
- 若想让粥更绵密，可在煮好后用勺子轻轻压碎部分绿豆。
- 绿豆性寒，体质偏寒的人建议搭配姜片或红糖一起煮。
通过以上步骤和材料的合理搭配，你就可以轻松在家做出一碗美味的白米绿豆粥。不仅适合日常饮食，也适合在炎热天气中用来消暑降温。