【百吃不厌蒜蓉炒茶树菇的做法】这道“百吃不厌蒜蓉炒茶树菇”是一道简单又美味的家常菜，口感鲜香、味道浓郁，非常适合搭配米饭食用。茶树菇营养丰富，富含蛋白质和多种微量元素，而蒜蓉则能提升整道菜的香味，两者结合，既健康又下饭。
下面是对这道菜的详细做法总结，并附上食材与步骤的表格形式，方便查阅和操作。
一、菜品简介
| 项目 | 内容 |
| 菜名 | 百吃不厌蒜蓉炒茶树菇 |
| 类型 | 家常菜 |
| 口感 | 鲜香浓郁，微辣开胃 |
| 主要食材 | 茶树菇、大蒜 |
| 烹饪时间 | 约10-15分钟 |
| 适合人群 | 全年龄段，尤其适合喜欢蒜香风味的人群 |
二、所需食材
| 食材 | 用量 | 备注 |
| 茶树菇 | 300克 | 建议选用干茶树菇，泡发后更香 |
| 大蒜 | 5-6瓣 | 切成蒜末或蒜片 |
| 食用油 | 适量 | 建议使用花生油或橄榄油 |
| 盐 | 少许 | 根据口味调整 |
| 生抽（酱油） | 1小勺 | 提鲜增味 |
| 白胡椒粉 | 少许 | 增加香气 |
| 香葱（可选） | 1根 | 切碎，出锅前撒上 |
三、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 茶树菇提前用温水泡发30分钟，洗净后挤干水分备用。 |
| 2 | 大蒜剁成蒜末，香葱切碎备用。 |
| 3 | 锅中倒入适量油，油热后放入蒜末爆香，注意火候不要太大以免焦糊。 |
| 4 | 加入泡发好的茶树菇翻炒，炒至茶树菇微微变软。 |
| 5 | 加入生抽、盐、白胡椒粉调味，继续翻炒均匀。 |
| 6 | 最后撒上香葱碎，快速翻炒几下即可出锅。 |
四、小贴士
- 泡发茶树菇时，可用温水浸泡，避免用热水，以免影响口感。
- 蒜末可以根据个人喜好选择是否炒香，部分人喜欢保留蒜的脆感。
- 如果喜欢辣味，可以加入少许辣椒丝或辣椒粉提味。
- 这道菜适合搭配米饭、面条或作为配菜食用。
通过以上步骤，你就能轻松做出一道“百吃不厌”的蒜蓉炒茶树菇。不仅简单易学，而且营养丰富，是家庭餐桌上的好选择。