【8寸草莓奶油蛋糕的做法】制作一款美味的8寸草莓奶油蛋糕，不仅能带来甜蜜的口感，还能让烘焙过程充满乐趣。以下是详细的步骤总结及所需材料和工具清单，帮助你轻松完成这款经典甜点。
一、做法总结
1. 准备材料：包括低筋面粉、细砂糖、鸡蛋、牛奶、植物油、泡打粉、草莓果酱和淡奶油等。
2. 制作蛋糕胚：将蛋黄与蛋白分开，分别打发，再混合搅拌成面糊，倒入模具烘烤。
3. 准备奶油夹层：使用淡奶油打发后，加入草莓果酱调色调味。
4. 组装蛋糕：将烤好的蛋糕分层，中间涂抹奶油和草莓果酱，最后进行装饰。
5. 冷藏定型：将蛋糕放入冰箱冷藏一段时间，使口感更佳。
二、材料与工具清单
| 类别 | 材料名称 | 数量/用量 |
| 面糊材料 | 低筋面粉 | 100克 |
| 细砂糖（蛋黄用） | 50克 | |
| 细砂糖（蛋白用） | 70克 | |
| 鸡蛋 | 4个 | |
| 牛奶 | 60毫升 | |
| 植物油 | 40毫升 | |
| 泡打粉 | 1茶匙 | |
| 奶油夹层 | 淡奶油 | 200毫升 |
| 草莓果酱 | 50克 | |
| 装饰材料 | 新鲜草莓 | 若干（根据喜好） |
| 工具 | 8寸圆形蛋糕模 | 1个 |
| 打蛋器 | 1个（手动或电动） | |
| 烘焙纸 | 若干 | |
| 刮刀 | 1把 | |
| 冷藏冰箱 | 1台 |
三、小贴士
- 蛋清打发时，确保容器无水无油，有助于更好地打发。
- 使用新鲜草莓或优质果酱可以让蛋糕风味更浓郁。
- 奶油打发时要保持低温环境，避免融化。
- 蛋糕冷却后再进行切割和组装，防止塌陷。
通过以上步骤和材料准备，你就可以在家轻松做出一款香甜可口的8寸草莓奶油蛋糕了。无论是作为下午茶点心还是生日礼物，都是不错的选择。