【八宝桂圆粥的做法】八宝桂圆粥是一道营养丰富、口感香甜的传统养生粥品，适合早餐或下午茶时食用。它不仅味道好，还具有补血养颜、安神助眠的功效，尤其适合女性和体质虚弱的人群。下面将详细总结八宝桂圆粥的制作步骤及所需材料。
一、食材准备
| 食材名称 | 用量（克） | 备注 |
| 糯米 | 50 | 可根据人数调整 |
| 桂圆 | 15 | 去核后使用 |
| 红豆 | 20 | 提前浸泡3小时 |
| 薏仁 | 15 | 提前浸泡1小时 |
| 红枣 | 5颗 | 去核 |
| 枸杞 | 10 | 最后加入 |
| 莲子 | 10 | 去芯 |
| 花生 | 15 | 去皮 |
| 冰糖 | 适量 | 根据口味添加 |
| 清水 | 800ml | 或根据锅具容量调整 |
二、制作步骤
1. 准备材料：将糯米、红豆、薏仁、莲子、花生等干性食材提前浸泡，红枣和桂圆去核备用。
2. 煮粥：将所有干料放入锅中，加入清水，大火煮沸后转小火慢炖40分钟。
3. 加入枸杞和桂圆：在粥快熟时加入枸杞和桂圆，再煮10分钟。
4. 调味：根据个人口味加入适量冰糖，搅拌均匀即可。
5. 出锅：关火后稍等几分钟再食用，口感更佳。
三、小贴士
- 若时间紧张，可使用电饭煲或压力锅加快烹饪速度。
- 桂圆和红枣不宜过早加入，以免煮烂影响口感。
- 可根据喜好加入其他杂粮，如燕麦、小米等，增加风味和营养。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出一碗香浓软糯的八宝桂圆粥了。无论是日常饮食还是节日招待，都是不错的选择。