【百合红豆汤的家常做法】百合红豆汤是一道营养丰富、口感清甜的传统甜品，尤其适合在夏季或干燥季节食用，具有润肺养颜、安神助眠的功效。下面将从食材准备、制作步骤以及营养价值等方面进行总结，并以表格形式清晰展示。
一、
百合红豆汤的主要原料包括百合、红豆、冰糖和清水，可根据个人口味加入适量的枸杞或红枣增加风味。制作过程相对简单，主要分为泡发、煮制和调味三个步骤。需要注意的是，红豆需要提前浸泡，以便缩短烹饪时间并提升口感。百合则不宜久煮，以免失去脆嫩感。整体汤品清淡可口，适合家庭日常制作。
二、表格展示
| 项目 | 内容 |
| 菜名 | 百合红豆汤 |
| 所属菜系 | 中式甜汤 |
| 主要食材 | 百合、红豆、冰糖、清水（可选：枸杞、红枣） |
| 功效 | 润肺止咳、安神养颜、清热解毒 |
| 适用人群 | 适合大多数人群，尤其适合干燥季节或皮肤干燥者 |
| 烹饪方式 | 煮汤类 |
| 所需时间 | 约1小时（含泡发时间） |
| 难度等级 | 简单 |
| 关键提示 | 1. 红豆需提前浸泡4-6小时； 2. 百合最后加入，避免煮过头； 3. 可根据喜好调整甜度 |
三、小贴士
- 若使用干红豆，建议提前一晚泡水，可有效缩短煮制时间。
- 百合选择新鲜或干品均可，但干百合需提前用温水泡软。
- 喜欢甜食的朋友可以适当增加冰糖量，但不宜过多，以免影响健康。
- 可搭配少许莲子或银耳，使汤品更加丰富多样。
通过以上内容，您可以在家中轻松制作出一碗美味又健康的百合红豆汤，既满足味蕾，又对身体有益。