【百合大枣粥怎么做】百合大枣粥是一道营养丰富、口感软糯的养生粥品，适合早餐或晚餐食用。它结合了百合的清润和大枣的甘甜，不仅味道好，还有安神养心、润肺止咳的功效。下面将从材料准备、制作步骤及营养价值等方面进行总结，并以表格形式呈现关键信息。
一、材料准备
| 材料 | 用量（建议） | 备注 |
| 大米 | 50克 | 可根据人数增减 |
| 百合 | 10克左右 | 干百合需提前泡发 |
| 大枣 | 5-8颗 | 去核，可选用红枣 |
| 清水 | 适量 | 约800ml左右 |
| 冰糖/蜂蜜 | 少许 | 根据口味添加 |
二、制作步骤
1. 泡发百合：干百合用温水浸泡30分钟至软，洗净备用。
2. 处理大枣：大枣去核，洗净备用。
3. 煮粥：将大米放入锅中，加入清水，大火煮开后转小火慢熬。
4. 加入百合和大枣：待米粒开始开花时，加入泡好的百合和大枣，继续熬煮约20分钟。
5. 调味：根据个人口味加入适量冰糖或蜂蜜，搅拌均匀即可。
三、营养价值
| 成分 | 功效说明 |
| 百合 | 养阴润肺、清心安神 |
| 大枣 | 补气养血、健脾和胃 |
| 大米 | 提供碳水化合物，易于消化吸收 |
| 冰糖 | 调味，有润肺作用 |
四、小贴士
- 若使用新鲜百合，可直接切片加入，无需泡发。
- 熬粥时注意火候，避免糊底。
- 可根据个人喜好加入少量枸杞或莲子，增加风味与营养。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一碗香甜软糯的百合大枣粥。不仅美味，还能为身体提供多种营养，是日常饮食中的健康选择。