【安神滋润莲子汤的做法】安神滋润莲子汤是一道非常适合在秋冬季节饮用的养生汤品，具有安神助眠、润肺养颜、清热解暑等功效。它以莲子为主料，搭配多种滋补食材，口感清淡但营养丰富，适合日常保健食用。
以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料总结：
一、材料准备
| 食材 | 用量（建议） |
| 莲子 | 50克 |
| 白果（银杏） | 10颗左右 |
| 枸杞 | 10克 |
| 红枣 | 5-6颗 |
| 瘦肉或鸡肉 | 200克 |
| 生姜 | 3片 |
| 清水 | 1500ml |
二、做法步骤
1. 处理食材
- 莲子去芯（去芯可减少苦味），洗净备用；
- 白果去壳去芯，洗净；
- 枸杞用清水稍微冲洗；
- 红枣去核，生姜切片；
- 瘦肉或鸡肉焯水后洗净。
2. 炖煮过程
- 将所有食材放入砂锅中，加入清水；
- 大火煮沸后转小火慢炖1小时至1.5小时；
- 最后加入枸杞再煮10分钟即可。
3. 调味
- 汤品可依据个人口味适量加盐调味。
三、营养价值与功效
| 成分 | 功效说明 |
| 莲子 | 安神养心，健脾止泻 |
| 白果 | 润肺止咳，延缓衰老 |
| 枸杞 | 明目养肝，增强免疫力 |
| 红枣 | 补气养血，调和脾胃 |
| 瘦肉/鸡肉 | 补充蛋白质，增强体力 |
四、小贴士
- 莲子去芯是关键步骤，否则汤会略带苦味；
- 若喜欢更浓郁的口感，可适当增加瘦肉或鸡肉的量；
- 适合失眠、疲劳、体质虚弱者食用；
- 不建议空腹饮用，以免刺激肠胃。
通过以上步骤，你就可以轻松在家制作出一碗清香甘甜、滋补养生的“安神滋润莲子汤”。不仅美味，还能为身体带来良好的调理效果，是四季皆宜的健康汤品。