【百香果果干怎么做】百香果是一种味道独特、营养丰富的水果，因其酸甜的口感和浓郁的香气而广受欢迎。将百香果制作成果干不仅能够延长其保存时间，还能保留大部分营养成分，方便日常食用或作为零食。下面我们将详细介绍如何在家制作百香果果干，并附上步骤与材料清单。
一、制作百香果果干的步骤总结
1. 挑选新鲜百香果：选择成熟度高、无破损的百香果。
2. 清洗并晾干：用清水洗净表面杂质，放在阴凉处晾干水分。
3. 切片处理：将百香果纵向切开，取出果肉，切成薄片。
4. 去籽（可选）：根据个人喜好决定是否去除果肉中的籽。
5. 铺盘摆放：将果肉片均匀铺在烤盘上，避免重叠。
6. 低温烘干：使用烤箱或食品烘干机进行低温慢烘，保持通风。
7. 冷却密封：完全干燥后冷却，放入密封容器中保存。
二、百香果果干制作材料与工具表
| 材料/工具 | 数量/规格 | 说明 |
| 百香果 | 500g | 新鲜、成熟 |
| 清水 | 适量 | 洗净果皮 |
| 烤盘 | 1个 | 食品级硅胶垫或烘焙纸 |
| 烤箱/烘干机 | 1台 | 建议使用低温模式（60-70℃） |
| 密封罐 | 1个 | 用于储存成品果干 |
三、小贴士
- 制作过程中尽量避免阳光直射，以免影响果干质量。
- 若使用烤箱，建议中途翻动一次，确保受热均匀。
- 果干保存时应放在阴凉干燥处，避免受潮。
通过以上步骤，你就可以轻松在家制作出美味又健康的百香果果干了。无论是作为茶饮搭配还是直接食用，都是不错的选择。