【百合银耳汤莲子汤的做法】百合银耳汤莲子汤是一道营养丰富、口感清甜的养生汤品，适合在秋冬季节饮用。它不仅能够润肺养颜，还能帮助改善睡眠质量，是家庭中非常受欢迎的一道汤品。下面将从材料准备、制作步骤和营养价值三个方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、材料准备
| 材料 | 用量（约） |
| 银耳 | 1朵（干） |
| 百合 | 20克 |
| 莲子 | 30克 |
| 冰糖 | 适量 |
| 清水 | 1500毫升 |
| 枸杞（可选） | 10克 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 银耳提前用清水泡发4小时以上，去蒂撕成小朵；莲子去芯，百合洗净备用。 |
| 2 | 将银耳、莲子放入锅中，加入清水，大火煮开后转小火慢炖1小时。 |
| 3 | 加入百合和冰糖，继续炖煮20分钟，至银耳出胶。 |
| 4 | 最后加入枸杞，再煮5分钟即可关火。 |
| 5 | 根据个人口味调整甜度，盛出后趁热饮用。 |
三、营养价值
| 成分 | 功效说明 |
| 银耳 | 滋阴润肺、增强免疫力，富含胶质，有助于皮肤保养。 |
| 百合 | 养心安神、清热解毒，对缓解焦虑、改善睡眠有帮助。 |
| 莲子 | 健脾养胃、补肾固精，适合体质虚弱者食用。 |
| 冰糖 | 补中益气、润肺止咳，使汤品更甘甜可口。 |
| 枸杞 | 补肝明目、增强免疫力，提升整体营养价值。 |
四、小贴士
- 银耳要泡发充分，否则影响出胶效果。
- 莲子去芯是为了避免苦味，若不介意可以保留。
- 汤的甜度可根据个人喜好调整，建议不要过甜。
- 可搭配红枣或桂圆一起炖煮，风味更佳。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出一碗清香润肺、滋补养生的百合银耳汤莲子汤了。这道汤品不仅美味，还非常适合日常保健，尤其适合工作压力大、作息不规律的人群。