【百合银耳汤的做法】百合银耳汤是一道营养丰富、口感清甜的养生汤品，具有润肺养颜、滋阴润燥的功效，尤其适合秋冬季节食用。下面将从食材准备、制作步骤以及营养价值等方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、食材准备
| 食材 | 用量（建议） |
| 干银耳 | 1朵（约30克） |
| 干百合 | 15克 |
| 枸杞 | 10克 |
| 红枣 | 5-8颗 |
| 冰糖 | 适量 |
| 清水 | 1.5升左右 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将干银耳用清水泡发4小时以上，去蒂后撕成小朵；干百合同样泡发20分钟，洗净备用。 |
| 2 | 红枣去核，枸杞洗净；冰糖根据个人口味添加。 |
| 3 | 所有材料放入砂锅或炖盅中，加入清水，大火煮开后转小火慢炖1小时。 |
| 4 | 炖至银耳出胶，汤色变浓时，加入冰糖搅拌均匀即可关火。 |
三、营养价值
| 成分 | 功效说明 |
| 银耳 | 富含胶质，能润肺止咳、美容养颜。 |
| 百合 | 具有清心安神、润肺止咳的作用。 |
| 枸杞 | 补肝益肾、明目养颜。 |
| 红枣 | 补气养血、增强免疫力。 |
| 冰糖 | 调味并缓和银耳的寒性。 |
四、小贴士
1. 银耳泡发时间越长，出胶效果越好。
2. 若喜欢更浓郁的口感，可延长炖煮时间。
3. 可根据个人喜好加入莲子、桂圆等食材增加风味。
4. 建议趁热饮用，效果更佳。
通过以上步骤和搭配，百合银耳汤不仅美味可口，还能为身体提供充足的营养，是日常饮食中一道不可多得的健康选择。