【百香果仙草芋圆捞的做法】百香果仙草芋圆捞是一道结合了热带水果香气与传统甜品的创意饮品，口感丰富、清爽解腻，非常适合夏天饮用。制作过程简单，材料常见，适合家庭操作。以下是详细的步骤总结与食材搭配表格。
一、做法总结
1. 准备食材：包括百香果、仙草冻、芋圆、牛奶或椰奶、糖等。
2. 煮芋圆：将芋圆放入沸水中煮至浮起，捞出后过冷水备用。
3. 处理仙草冻：提前做好或购买现成的仙草冻，切成小块。
4. 调配百香果酱：将百香果果肉和果皮一起捣碎，加入适量糖搅拌均匀。
5. 组合成品：在杯中依次放入仙草冻、芋圆、百香果酱，最后倒入牛奶或椰奶，即可享用。
二、食材搭配表
| 食材 | 用量（建议） | 备注说明 |
| 百香果 | 2-3颗 | 可根据口味调整 |
| 仙草冻 | 100克左右 | 可自制或购买 |
| 芋圆 | 50-80克 | 建议选用小芋圆 |
| 牛奶/椰奶 | 150-200ml | 根据个人喜好选择 |
| 糖 | 1-2汤匙 | 可根据百香果甜度调整 |
| 冰块 | 若干 | 增加清凉感 |
| 水 | 适量 | 煮芋圆时使用 |
三、小贴士
- 百香果果皮含有较多果胶，可以保留一部分增加风味。
- 芋圆煮好后用冷水浸泡，口感更Q弹。
- 如果喜欢冰凉口感，可提前将仙草冻冷藏。
- 可根据个人口味添加少许柠檬汁或蜂蜜提味。
通过以上步骤和搭配，你就可以轻松在家制作出一杯美味又健康的百香果仙草芋圆捞，享受夏日的清新滋味。