【白煮蛋怎么做】白煮蛋是一道简单又营养丰富的家常菜，做法不复杂，适合早餐或便当搭配。下面将从步骤、所需材料、时间控制等方面进行总结，并以表格形式呈现，方便读者快速掌握。
一、白煮蛋制作步骤总结
1. 准备鸡蛋：选择新鲜鸡蛋，清洗干净。
2. 加水煮沸：锅中加入适量清水，放入鸡蛋，用中火加热。
3. 调整火候：水开后转小火，保持微沸状态。
4. 计时煮蛋：根据个人喜好调整煮蛋时间（溏心、半熟、全熟）。
5. 冷却剥壳：煮好后立即放入冷水浸泡，便于剥壳。
二、白煮蛋所需材料与时间对照表
| 材料名称 | 数量/用量 | ||
| 鸡蛋 | 2-4个 | ||
| 清水 | 500ml左右 | ||
| 盐 | 少许（可选） | ||
| 煮蛋时间 | 蛋黄状态 | 蛋清状态 | 说明 |
| 6分钟 | 溏心 | 半凝固 | 喜欢流心口感 |
| 8分钟 | 微熟 | 基本凝固 | 适合多数人偏好 |
| 10分钟 | 全熟 | 完全凝固 | 适合不喜欢溏心者 |
三、小贴士
- 煮蛋前可在水中加少许盐，有助于防止蛋壳破裂。
- 煮好后立刻过冷水，不仅容易剥壳，还能让蛋更嫩滑。
- 如果想让蛋壳更容易剥，可以提前将鸡蛋冷藏，或者煮完后轻轻敲击蛋壳。
通过以上步骤和表格，你可以轻松掌握白煮蛋的做法。无论是早餐还是下午茶，一碗热腾腾的白煮蛋都是不错的选择。