【白雪圣诞蛋糕怎么做】“白雪圣诞蛋糕怎么做”是许多烘焙爱好者在节日期间常问的问题。这款蛋糕以白色奶油和雪花装饰为特色，象征着冬日的纯净与节日的温馨。下面将从材料准备、制作步骤及注意事项三个方面进行总结，并通过表格形式清晰呈现。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（适用于6-8人份） |
| 低筋面粉 | 150克 |
| 细砂糖 | 120克 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 牛奶 | 80毫升 |
| 植物油或黄油 | 60克 |
| 泡打粉 | 1茶匙 |
| 盐 | 1/4茶匙 |
| 白色奶油（如淡奶油） | 500毫升 |
| 糖粉 | 50克 |
| 食用色素（可选） | 少量（白色或浅蓝色） |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器打发至颜色变浅、体积膨胀。 |
| 2 | 分次加入牛奶和植物油，搅拌均匀。 |
| 3 | 筛入低筋面粉、泡打粉和盐，轻轻翻拌至无干粉。 |
| 4 | 将面糊倒入铺好油纸的模具中，放入预热好的烤箱（170℃），烤约30分钟。 |
| 5 | 蛋糕冷却后脱模，用刀切成两层。 |
| 6 | 奶油加糖粉打发至硬性发泡，一层一层涂抹在蛋糕上。 |
| 7 | 用裱花袋在表面挤出雪花形状，或撒上糖霜、食用银粉等装饰。 |
三、注意事项
1. 温度控制：烤箱温度不宜过高，以免蛋糕表皮焦黑。
2. 奶油打发：奶油要充分打发，否则会影响口感和美观。
3. 装饰建议：可使用可食用金箔、糖霜、巧克力片等增加节日气氛。
4. 保存方式：蛋糕最好在当天食用，若需保存，应冷藏并密封。
通过以上步骤，你就可以轻松制作出一款既美观又美味的“白雪圣诞蛋糕”。不仅适合家庭聚会，也是一款极富节日氛围的甜点选择。希望这份指南能帮助你在圣诞节期间为家人带来一份温暖的甜蜜。