【百吃不腻的草莓布丁的做法】草莓布丁是一道口感细腻、甜而不腻的甜点，非常适合喜欢水果风味的朋友们。它不仅制作简单，而且可以根据个人口味进行调整。下面将从材料准备、步骤说明以及小贴士等方面进行总结，并以表格形式呈现关键信息。
一、材料准备
| 材料 | 用量 |
| 新鲜草莓 | 200克 |
| 牛奶 | 300毫升 |
| 淡奶油 | 150毫升 |
| 细砂糖 | 50克 |
| 吉利丁片 | 10克（或吉利丁粉） |
| 清水 | 50毫升（用于泡发吉利丁） |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 草莓洗净去蒂，放入搅拌机中打成泥状，过滤出果泥备用。 |
| 2 | 将牛奶、淡奶油和细砂糖倒入锅中，用小火加热至微沸，搅拌均匀。 |
| 3 | 在另一个碗中，加入清水，放入吉利丁片，浸泡约5分钟至软化。 |
| 4 | 将泡软的吉利丁片加入温热的牛奶液中，搅拌至完全融化。 |
| 5 | 将草莓果泥加入牛奶液中，搅拌均匀后倒入布丁模具中。 |
| 6 | 放入冰箱冷藏至少4小时，或过夜，使其凝固成型。 |
| 7 | 食用前可撒上少许新鲜草莓粒或薄荷叶装饰。 |
三、小贴士
| 小贴士 | 说明 |
| 使用新鲜草莓 | 新鲜草莓味道更浓郁，颜色也更自然。 |
| 控制甜度 | 可根据个人口味调整糖的用量。 |
| 布丁模具选择 | 推荐使用硅胶模具，脱模更方便。 |
| 冷藏时间 | 最好冷藏4小时以上，口感更佳。 |
| 替代方案 | 若没有吉利丁，可用琼脂替代，但需提前煮制。 |
四、总结
草莓布丁是一款简单又美味的甜点，适合家庭制作。通过合理搭配食材和掌握正确的步骤，就能轻松做出口感细腻、香甜可口的布丁。无论是作为下午茶点心还是饭后甜点，都是不错的选择。尝试动手做一次，感受自制甜点的乐趣吧！