【10分钟就好的葱香黑鱼片的做法】这道“葱香黑鱼片”是一道简单快捷又美味的家常菜，非常适合忙碌的上班族或想要快速解决一餐的人。只需十分钟，就能做出鲜嫩可口、香气扑鼻的黑鱼片，搭配葱花和调味料，口感层次丰富，营养又健康。
一、
黑鱼肉质细嫩，富含蛋白质和多种微量元素，是健康饮食的好选择。葱香黑鱼片以黑鱼为主料，配以葱花、姜丝、酱油等调料，做法简单，味道鲜美。整个过程不超过十分钟，适合快节奏生活中的家庭烹饪。
二、做法步骤（表格形式）
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 准备食材：黑鱼一条（约500克），大葱一根，姜一小块，生抽、老抽、料酒、盐、白胡椒粉适量。 |
| 2 | 黑鱼处理：去鳞、去内脏、清洗干净后，切成薄片，放入碗中，加入少许盐、料酒和白胡椒粉腌制5分钟。 |
| 3 | 葱姜处理：大葱切丝，姜切丝备用。 |
| 4 | 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，加热至七成热，放入姜丝爆香。 |
| 5 | 下鱼片：将腌好的黑鱼片倒入锅中，用中火快速翻炒，防止鱼片变老。 |
| 6 | 调味：加入1勺生抽、半勺老抽、少许盐，继续翻炒均匀。 |
| 7 | 加葱花：最后撒入葱丝，快速翻炒几下即可出锅。 |
三、小贴士
- 鱼片要切得薄一些，这样更容易熟且口感更嫩。
- 炒鱼时火候不宜过大，以免鱼片焦糊。
- 可根据个人口味添加辣椒或蒜末增加风味。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出一道色香味俱全的葱香黑鱼片，既节省时间又不失美味。快来试试吧！