【白糖油酥饼的做法】白糖油酥饼是一种传统的中式面点，外皮酥脆、内里松软，甜香适口，非常适合早餐或下午茶时食用。制作过程虽然看似复杂，但只要掌握好关键步骤，就能轻松做出美味的白糖油酥饼。
以下是白糖油酥饼的详细做法总结：
一、材料准备
| 材料 | 用量（约10个） |
| 中筋面粉 | 500克 |
| 温水 | 250毫升 |
| 白糖 | 80克 |
| 食用油 | 50克 |
| 油酥（可选） | 100克 |
> 注：可根据个人口味调整糖量和油量。
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将中筋面粉倒入大碗中，加入温水和食用油，搅拌均匀后揉成光滑的面团，醒发30分钟。 |
| 2 | 在另一个碗中将白糖和适量面粉混合，作为糖粉备用。 |
| 3 | 将醒好的面团分成小剂子，每个约50克，擀成圆形薄片。 |
| 4 | 在擀好的面片上撒上一层糖粉，然后卷起，再盘成圆饼状。 |
| 5 | 在平底锅中加热少许油，放入做好的饼坯，小火煎至两面金黄即可。 |
三、小贴士
- 面团醒发时间不宜过长，否则会影响口感。
- 煎饼时火候要控制好，避免外焦内生。
- 如果喜欢更酥脆的口感，可以在面团中加入少量油酥。
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出香甜酥脆的白糖油酥饼了。无论是自己享用还是招待客人，都是一道非常受欢迎的小吃。