【白脱牛奶松饼的做法】白脱牛奶松饼是一种口感松软、奶香浓郁的早餐或下午茶点心，深受许多人的喜爱。它结合了白脱（即黄油）与牛奶的香味，使得松饼在保留传统松饼特点的基础上，更加香浓可口。以下是制作白脱牛奶松饼的详细步骤和所需材料。
一、
白脱牛奶松饼是一道简单又美味的烘焙食品，主要由面粉、鸡蛋、牛奶、白脱和泡打粉等材料制成。其关键在于使用白脱增加香气和口感，同时牛奶的加入让面糊更加细腻。制作过程中需要注意面糊的调配比例和煎制火候，以确保松饼外酥内软，色泽金黄。
二、材料与步骤表格
| 材料名称 | 用量 | 说明 |
| 中筋面粉 | 150克 | 建议使用低筋面粉更易成型 |
| 白脱（黄油） | 50克 | 需提前融化成液态 |
| 牛奶 | 100毫升 | 可根据面糊浓稠度调整 |
| 鸡蛋 | 1个 | 增加松饼的蓬松感 |
| 细砂糖 | 30克 | 提升甜味，也可根据口味增减 |
| 泡打粉 | 1小勺（约5克） | 帮助面糊膨胀 |
| 盐 | 1/4小勺 | 提升整体风味 |
| 步骤 | 操作说明 | |
| 1. 准备材料 | 将所有材料准备好，白脱提前融化，鸡蛋打散备用。 | |
| 2. 混合干性材料 | 将面粉、泡打粉、盐和细砂糖混合在一个大碗中。 | |
| 3. 加入湿性材料 | 在干性材料中加入鸡蛋、牛奶和融化的白脱，搅拌均匀至无颗粒。 | |
| 4. 静置面糊 | 让面糊静置10分钟，使面粉充分吸水，口感更佳。 | |
| 5. 煎制松饼 | 平底锅加热后刷一层薄油，用勺子舀取适量面糊倒入锅中，小火煎至表面出现气泡后翻面，两面金黄即可出锅。 | |
| 6. 享用 | 可搭配果酱、枫糖浆或新鲜水果食用，味道更佳。 |
通过以上步骤，你可以轻松在家做出香浓可口的白脱牛奶松饼。无论是作为早餐还是下午茶，都能带来一份温暖与满足感。