【百合汤的做法】百合汤是一道清新滋润的汤品，适合春夏季节饮用，尤其在干燥或换季时，有助于润肺养颜、安神助眠。下面将从材料准备、做法步骤和营养价值三个方面进行总结，并以表格形式展示。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（建议） | 备注 |
| 鲜百合 | 100克 | 建议选择新鲜百合，口感更佳 |
| 猪骨 | 300克 | 可选用猪筒骨或排骨，增加汤的鲜味 |
| 枸杞 | 10克 | 可选，增加营养与颜色 |
| 姜片 | 2-3片 | 去腥增香 |
| 盐 | 适量 | 根据口味添加 |
二、做法步骤
1. 处理材料：
- 百合洗净，去除老根；
- 猪骨焯水去血沫，捞出洗净备用；
- 枸杞用清水泡软，姜切片备用。
2. 炖煮过程：
- 将猪骨、姜片放入锅中，加入足量清水，大火煮开后转小火慢炖1小时；
- 加入百合和枸杞，继续炖煮15-20分钟；
- 最后根据口味加入适量盐调味即可。
三、营养价值
| 营养成分 | 功效说明 |
| 百合 | 润肺止咳、清心安神 |
| 猪骨 | 补钙强骨、滋补身体 |
| 枸杞 | 养肝明目、增强免疫力 |
| 姜 | 温中散寒、促进消化 |
四、小贴士
- 若喜欢口感更软糯，可适当延长炖煮时间；
- 百合不宜长时间高温炖煮，以免影响口感；
- 可根据个人喜好加入红枣、莲子等食材，丰富汤的风味。
总结：百合汤制作简单，营养丰富，是日常养生的好选择。通过合理搭配食材，不仅提升了汤的美味度，也增强了其食疗效果。无论是作为家常汤品还是节气饮食，都值得尝试。