【百合南瓜绿豆汤的做法】百合南瓜绿豆汤是一道清爽解暑、营养丰富的汤品，尤其适合夏季食用。它结合了南瓜的香甜、绿豆的清热以及百合的润肺功效，不仅味道鲜美，还能帮助身体降温、清火润燥。下面将从食材准备、制作步骤和营养价值三个方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、食材准备
| 食材 | 用量（建议） | 备注 |
| 南瓜 | 300克 | 建议选用老南瓜或贝贝南瓜 |
| 绿豆 | 50克 | 提前浸泡2小时 |
| 干百合 | 15克 | 可用新鲜百合代替 |
| 冰糖 | 适量 | 根据口味调整 |
| 清水 | 1000毫升 | 可根据需要增减 |
二、制作步骤
1. 处理食材
- 南瓜去皮切块；绿豆提前浸泡2小时；干百合用水泡软。
2. 煮绿豆
- 将绿豆放入锅中，加入清水，大火煮开后转小火煮10分钟，捞出备用。
3. 炖煮汤品
- 在锅中重新加水，放入南瓜、绿豆和百合，大火煮开后转小火慢炖30分钟。
- 最后加入冰糖调味，搅拌均匀即可。
4. 享用
- 汤品可趁热饮用，也可冷藏后作为夏日清凉饮品。
三、营养价值
| 营养成分 | 功效说明 |
| 南瓜 | 富含维生素A和膳食纤维，有助于消化和护眼 |
| 绿豆 | 清热解毒，利尿消肿，适合夏季食用 |
| 百合 | 养阴润肺，安神助眠，适合干燥季节食用 |
| 冰糖 | 补充能量，调和口感 |
四、小贴士
- 若喜欢更浓稠的口感，可适当减少水量。
- 百合可用新鲜百合替代，但需注意清洗干净。
- 绿豆不宜煮太久，以免影响口感和营养。
通过以上方法，你可以在家轻松做出一碗美味又健康的百合南瓜绿豆汤，既适合日常饮食，也适合在炎热天气中调理身体。