【白煮虾的做法】白煮虾是一道简单又美味的家常菜，尤其适合喜欢清淡口味的人群。它不仅保留了虾的鲜美，还能很好地搭配各种调料和酱料，提升整体风味。以下是对白煮虾做法的总结，包含详细的步骤与所需材料。
一、食材准备
| 食材 | 用量（约） |
| 新鲜虾 | 500克 |
| 姜片 | 3-4片 |
| 大葱 | 1根（切段） |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
二、制作步骤
1. 处理虾：将新鲜虾去壳去肠线，洗净后沥干水分。
2. 焯水：锅中加入足量清水，放入姜片、大葱段、料酒，大火煮开。
3. 煮虾：水开后放入处理好的虾，根据虾的大小煮2-4分钟，虾变红且卷曲即可捞出。
4. 调味：可选择直接食用，或搭配蘸料（如蒜蓉酱油、辣椒油等）。
5. 装盘：将煮好的虾摆入盘中，撒上少许白胡椒粉，即可享用。
三、小贴士
- 虾不要煮太久，否则容易变老，影响口感。
- 如果喜欢更鲜甜的味道，可以在水中加入几滴柠檬汁。
- 煮虾时加入葱段和姜片，能有效去腥增香。
白煮虾不仅操作简单，而且营养丰富，是健康饮食的好选择。无论是作为主菜还是配菜，都能带来不错的味觉体验。