【白凉粉做的果冻的做法】白凉粉是一种传统的中式小吃，主要由绿豆淀粉制成，口感爽滑、Q弹。虽然它本身是作为凉粉食用的，但也可以用来制作果冻，既保留了原有的风味，又增添了趣味性。下面将详细介绍如何用白凉粉制作果冻，并以表格形式总结关键步骤和材料。
一、
白凉粉制作果冻是一种简单又有趣的尝试，适合家庭DIY。制作过程中需要将白凉粉溶解在热水中，加入适量的糖和调味料（如柠檬汁或果汁），然后冷却凝固。整个过程不需要复杂的工具，只需要基本的厨房设备即可完成。通过调整糖量和添加不同的口味，可以做出不同风味的果冻，非常适合夏天食用。
二、表格：白凉粉果冻做法步骤与材料
| 步骤 | 操作内容 | 所需材料 | 备注 |
| 1 | 准备白凉粉 | 白凉粉 50g | 可根据人数调整用量 |
| 2 | 加入清水 | 清水 500ml | 建议使用纯净水或过滤水 |
| 3 | 煮制白凉粉 | - | 将白凉粉加入水中搅拌均匀后煮沸 |
| 4 | 加入糖 | 白砂糖 30-50g | 根据个人口味调整甜度 |
| 5 | 加入调味料 | 果汁/柠檬汁/香精等适量 | 可选，增加风味 |
| 6 | 冷却定型 | - | 倒入模具中，放入冰箱冷藏2小时以上 |
| 7 | 脱模切块 | - | 成型后脱模，切成小块即可食用 |
三、小贴士
- 白凉粉在加热时容易结块，建议边加水边搅拌。
- 如果喜欢更透明的果冻效果，可以选择使用玉米淀粉代替部分白凉粉。
- 可以搭配水果丁、椰奶等，增加口感层次。
通过以上步骤，你就可以轻松在家制作出Q弹爽滑的白凉粉果冻，既健康又美味，非常适合夏季解暑。