【白干酪软饼的做法】白干酪软饼是一种口感柔软、奶香浓郁的甜点，适合早餐或下午茶时享用。制作过程简单，材料也容易获取。下面将从步骤总结和材料表格两个方面来介绍这道美味的白干酪软饼做法。
一、做法总结
1. 准备材料：按照比例准备好白干酪、鸡蛋、牛奶、面粉、糖、黄油等基本原料。
2. 混合面糊：将白干酪与鸡蛋搅拌均匀，再加入牛奶、糖和面粉，调成顺滑的面糊。
3. 煎制软饼：在平底锅中加热少量黄油，用勺子舀入适量面糊，小火煎至两面金黄即可。
4. 调味搭配：可根据个人喜好加入水果、蜂蜜或果酱增加风味。
整个过程大约需要20分钟，操作简单，适合家庭制作。
二、材料表格
| 材料 | 用量（单位） | 备注 |
| 白干酪 | 200克 | 建议使用原味，口感更佳 |
| 鸡蛋 | 2个 | 需要新鲜，蛋白蛋黄分开 |
| 牛奶 | 100毫升 | 可根据面糊浓稠度调整 |
| 中筋面粉 | 80克 | 保证软饼口感细腻 |
| 细砂糖 | 30克 | 可根据口味增减 |
| 黄油 | 20克 | 煎饼用，可替换为植物油 |
| 盐 | 1/4茶匙 | 提升整体风味 |
| 柠檬汁 | 少许 | 可选，增加清新感 |
通过以上步骤和材料搭配，你可以轻松在家做出一款美味的白干酪软饼。不仅营养丰富，还能带来满满的幸福感。尝试制作一下吧！