【白干酪Cottage】“白干酪Cottage”是一种常见的乳制品，广泛用于西餐、烘焙和日常饮食中。它以质地细腻、口感柔和、营养丰富而受到许多人的喜爱。以下是对“白干酪Cottage”的简要总结与介绍。
一、
白干酪（Cottage Cheese）是一种由牛奶经过发酵和凝乳过程制成的软质奶酪，因其洁白的颜色和较轻的口感而得名“白干酪”。它富含蛋白质、钙和维生素B12，同时脂肪含量较低，是健康饮食中的理想选择。白干酪常被用作早餐食品、沙拉配料或健身餐的一部分，也常作为其他奶酪制作的基础材料。
在不同地区，白干酪的种类和风味略有差异，但其基本成分和营养价值大致相同。由于其低脂高蛋白的特点，它在减肥、增肌和日常营养补充方面都有广泛应用。
二、白干酪Cottage 简要对比表
| 特性 | 内容 |
| 中文名称 | 白干酪 / 希腊干酪（部分品种） |
| 英文名称 | Cottage Cheese |
| 制作原料 | 牛奶、乳酸菌、凝乳酶 |
| 质地 | 软质、颗粒状、湿润 |
| 颜色 | 白色或浅黄色 |
| 口感 | 柔滑、略带酸味 |
| 营养成分 | 高蛋白、高钙、低脂肪（根据类型） |
| 常见用途 | 早餐、沙拉、烘焙、健身餐 |
| 是否含乳糖 | 含少量乳糖（部分低乳糖版本） |
| 保质期 | 开封后约5-7天（冷藏保存） |
| 产地 | 全球广泛生产，美国、欧洲为主 |
三、小结
“白干酪Cottage”不仅是一种美味的食材，更是一种营养均衡的食品选择。无论是在家庭餐桌还是健康饮食中，它都扮演着重要的角色。通过合理的搭配与食用方式，可以更好地发挥其营养价值，满足不同人群的饮食需求。