【白菜猪肉饺子陷的做法】制作白菜猪肉饺子是一道非常受欢迎的传统家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富。下面将从材料准备、处理步骤和调味方法三个方面进行总结，并以表格形式清晰展示关键信息。
一、材料准备
| 食材 | 用量（约） |
| 猪肉末 | 300克 |
| 大白菜 | 200克 |
| 葱花 | 1汤匙 |
| 姜末 | 1茶匙 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 老抽 | 1/2汤匙 |
| 香油 | 1汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 鸡蛋 | 1个（可选） |
二、处理步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将大白菜洗净，切成细丝，加入少许盐拌匀，静置10分钟，挤干水分备用。 |
| 2 | 猪肉末中加入葱花、姜末、生抽、老抽、盐、白胡椒粉和鸡蛋，搅拌均匀。 |
| 3 | 将挤干水分的白菜丝加入肉末中，再加入香油，充分搅拌均匀。 |
| 4 | 馅料调好后，可根据个人口味再次调整咸淡，即可包饺子使用。 |
三、小贴士
- 白菜在腌制时加盐有助于去除多余水分，防止饺子馅太湿。
- 若喜欢口感更嫩滑，可在肉末中加入少量水或高汤继续搅拌。
- 馅料调好后建议尽快包饺子，避免变质。
通过以上步骤和材料搭配，你可以轻松做出美味多汁的白菜猪肉饺子馅。无论是家庭聚餐还是节日餐桌，都是不错的选择。