【百合银耳甜汤怎么做】百合银耳甜汤是一道清润养颜、滋补养生的甜品，尤其适合在干燥的季节食用。它不仅口感细腻，还具有润肺止咳、美容养颜的功效。下面将详细介绍这道甜汤的做法，并以表格形式总结关键步骤与材料。
一、制作步骤总结
1. 准备食材：选择新鲜的银耳和百合，确保无添加。
2. 泡发银耳：提前将银耳用温水泡发，去除根部，撕成小朵。
3. 处理百合：百合洗净后，可根据个人口味选择是否去芯。
4. 炖煮过程：将银耳、百合与其他配料放入锅中，加水炖煮至软烂。
5. 调味：根据喜好加入适量冰糖或蜂蜜，提升甜味。
6. 完成：待汤汁浓稠、食材软糯即可关火，稍凉后食用更佳。
二、材料与用量表
| 材料 | 用量（克） | 备注说明 |
| 干银耳 | 20-30 | 提前泡发 |
| 鲜百合 | 100-150 | 可选去芯 |
| 冰糖/蜂蜜 | 30-50 | 根据口味调整 |
| 清水 | 1000-1200 | 依锅具大小调整 |
| 枸杞（可选） | 10-15 | 增加营养与颜色 |
三、小贴士
- 银耳泡发时间建议不少于4小时，夏季可缩短至2小时。
- 若喜欢更浓郁的口感，可适当延长炖煮时间。
- 百合不宜久煮，以免影响口感和营养。
- 想要更健康，可用蜂蜜代替冰糖，尤其适合糖尿病患者。
通过以上步骤和材料搭配，你可以轻松在家做出一碗美味又健康的百合银耳甜汤。无论是作为早餐还是下午茶，都是不错的选择。