【白菜豆腐丸子汤的家常做法】白菜豆腐丸子汤是一道非常受欢迎的家常菜，口感鲜美、营养丰富，尤其适合秋冬季节食用。这道汤不仅制作简单，而且食材常见，非常适合家庭日常烹饪。下面将从食材准备、步骤说明和营养价值等方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、
白菜豆腐丸子汤的主要原料包括白菜、豆腐、猪肉（或鸡肉）以及一些调味料。制作过程中，先将肉末调好味，制成丸子后与白菜和豆腐一起炖煮，最后加入适量的调料即可。整个过程操作简单，不需要复杂的技巧，非常适合新手尝试。
在营养方面，这道汤富含蛋白质、维生素和膳食纤维，有助于增强体质、促进消化。同时，豆腐和白菜的搭配也使得整道汤更加清淡健康，适合各个年龄段的人群食用。
二、表格展示
| 项目 | 内容 |
| 菜品名称 | 白菜豆腐丸子汤 |
| 主要食材 | 白菜、豆腐、猪肉（或鸡肉）、姜、葱、盐、胡椒粉、料酒、香油 |
| 辅料 | 可根据口味添加：香菇、胡萝卜、鸡蛋等 |
| 制作时间 | 约30分钟 |
| 难度 | 简单 |
| 口感 | 清淡鲜美、汤汁浓郁、蔬菜脆嫩、丸子滑嫩 |
| 营养价值 | 富含蛋白质、维生素C、钙、铁、膳食纤维等，有助于增强免疫力和促进消化 |
| 适用人群 | 全年龄段，尤其适合老人、儿童及素食者 |
三、小贴士
- 肉丸可以提前做好，放入冰箱冷冻保存，使用时直接下锅煮即可。
- 白菜不要煮太久，以免失去脆感。
- 若喜欢更浓郁的汤味，可在炖煮时加入少量猪骨或鸡架一起炖煮。
通过以上内容，我们可以看出，白菜豆腐丸子汤不仅是一道美味的家常菜，同时也是一道健康的营养餐。只要按照步骤操作，就能轻松做出一碗热腾腾、味道十足的汤品。