【白菜粉丝炖肉的做法】白菜粉丝炖肉是一道家常菜，做法简单，味道鲜美，非常适合秋冬季节食用。这道菜结合了白菜的清甜、粉丝的吸汁特性以及五花肉的香浓，口感丰富，营养均衡。下面将从食材准备、制作步骤和营养价值等方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、
白菜粉丝炖肉是一道经典的中式炖菜，主要由白菜、粉丝和五花肉组成。在烹饪过程中，五花肉先煎至微黄，再与白菜一起炖煮，最后加入粉丝吸收汤汁，使整道菜味道浓郁、口感层次分明。整个过程无需复杂操作，适合家庭快速制作。同时，这道菜富含蛋白质、膳食纤维和多种维生素，是健康饮食的好选择。
二、表格展示
| 项目 | 内容 |
| 菜品名称 | 白菜粉丝炖肉 |
| 所属菜系 | 中式家常菜 |
| 主要食材 | 五花肉、大白菜、粉丝、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、鸡精 |
| 烹饪方式 | 炖煮 |
| 所需时间 | 约30分钟（含准备时间） |
| 口味特点 | 鲜香浓郁、清淡爽口、汤汁浓郁 |
| 营养价值 | 富含蛋白质、膳食纤维、维生素C、B族维生素等 |
| 适用人群 | 老少皆宜，尤其适合秋冬进补 |
| 小贴士 | 1. 五花肉先煎一下更香； 2. 粉丝不宜煮太久，以免过软影响口感； 3. 可根据喜好加入豆腐或鸡蛋增加风味 |
通过以上内容可以看出，白菜粉丝炖肉不仅制作简便，而且味道可口，是一道非常值得尝试的家庭菜肴。