【白菜粉丝炖排骨的做法】白菜粉丝炖排骨是一道家常又营养丰富的菜肴，结合了白菜的清甜、粉丝的吸汁特性以及排骨的鲜美，非常适合秋冬季节食用。下面将从食材准备、烹饪步骤和营养价值三个方面进行总结，并以表格形式展示关键信息。
一、
这道菜的主要食材是排骨、白菜和粉丝，搭配适量的调料，如姜、蒜、料酒、盐等，做法简单，味道鲜美。在烹饪过程中，先将排骨焯水去腥，再与白菜和粉丝一同炖煮，使汤汁浓郁、口感丰富。此菜不仅美味，还富含蛋白质、维生素和膳食纤维，适合家庭日常食用。
二、表格展示
| 项目 | 内容 |
| 菜名 | 白菜粉丝炖排骨 |
| 食材 | 排骨、白菜、粉丝、姜、蒜、料酒、盐、食用油 |
| 烹饪时间 | 约40分钟 |
| 烹饪方式 | 炖 |
| 主要功效 | 补充蛋白质、增强体力、促进消化 |
| 食用建议 | 可搭配米饭或馒头，适合早餐或晚餐 |
| 注意事项 | 排骨焯水可去除血沫，提升汤的清澈度；粉丝不宜煮太久，以免过软 |
三、小贴士
- 排骨可以选择肋排或筒骨，根据个人口味选择。
- 白菜可以提前切块，方便入味。
- 如果喜欢更浓郁的汤，可以在炖的过程中加入少量酱油提味。
- 粉丝可以用干粉丝或湿粉丝，根据个人喜好调整。
通过以上内容，您可以轻松掌握“白菜粉丝炖排骨”的做法，既保留了传统风味，又兼顾了健康饮食的需求。